| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 羊蹄花羊肉汤热量/卡路里138千卡 | |||

1、羊蹄子去毛洗净,白水加两勺料酒泡两三个小时,再放水洗干净,锅里烧开水焯五六分钟。
汤锅里加适量水,羊蹄子会同姜、花椒、香料一起加入锅里,烧开后中大火

2、生羊肉洗净,入锅水开后焯五六分钟,捞出备用

3、羊蹄子中大火熬两小时左右,下羊肉煮两小时左右、捞出切片后再入锅

4、放入适量盐,盆里加入葱节,舀入羊蹄子、羊肉和白白的汤即可
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、增强免疫力、下气等功效;可与鲢鱼、豆腐、鹅肉搭配;与猪腰、首乌 、木耳相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解药毒、温中止呕等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、促进唾液分泌、降血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清理胃水、呵护咽喉等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
香料的热量83千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
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