| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | ||
| 香油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 素藕饺子和蒜黄肉饺热量/卡路里1656千卡 | |||
 热量1656千卡,相当于手风琴920分钟消耗的热量108 | |||||
1、将藕和配菜磨碎拌在一起，花生油、生抽或味极鲜、蚝油、香油、盐、白胡椒粉拌匀。
2、肉馅剁好，习惯手剁（不嫌累的那种：）也可用料理机粉碎好肉。打一个鸡蛋、放入花生油、生抽、盐、姜末、顺时针搅拌起劲，加入磨好的鲜蒜黄。
3、女儿已备好面团，小手挺能揉的，看起来不错：）
4、和孩子一起动手包的，呆呆胖胖的饺子，请忽略颜值看内涵：）
5、紫甘蓝的颜色煮出来实在不敢恭维：）
6、多吃莲藕身体好
7、这个皮儿有点厚，但孩子说：味道太鲜美了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、预防蛀牙等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、护发、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；
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