| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 圆生菜 | 克 | 14千卡 | 13千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 生菜牛肉热量/卡路里737千卡 | |||
1、将葱切成葱花备用,然后将熟的酱牛肉切成丁,把圆生菜切成宽丝,由于丝太长中间再切一刀。
2、热锅冷油,放入葱花,煸炒。
3、放入牛肉丁,耗油,味极鲜,不断煸炒,再加少许水。
4、开锅后,放入之前切好的生菜,煸炒,见生菜稍微变软后,盛出即可。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防高血压、增强食欲等功效;可与牛肉末、背部牛肉、臀部牛肉搭配;与何首乌、豆腐干、红枣相克,同食可能会引起不适;
葵花籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有预防心血管疾病、催眠、预防动脉硬化等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、促消化等功效;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
圆生菜的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇痛催眠、降低胆固醇、养胃等功效;可与海带、豆腐、猪肝搭配;与积雪草相克,同食可能会引起不适;
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