| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 清口西兰花热量/卡路里475千卡 | |||

1、将西兰花分成小朵,锅中加水烧开加少量食用油放入西兰花待食材变熟
2、将芝麻酱加凉白开与食盐调匀,加入碎芝麻与香油
3、将西兰花过凉水盛盘后加入麻将等配料即可
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、减肥、清热解渴等功效;可与墨鱼、虾、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清理胃水、止血等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有通便、防治皮肤炎症、预防高血压等功效;可与油麦菜搭配;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、保护血管、补血明目等功效;可与菠菜搭配;
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