| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干海参 | 克 | 78千卡 | 78千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 泡发海参热量/卡路里81千卡 | |||

1、将海参放入保鲜盒里,加入适量的纯净水,放入冰箱,泡发24个小时到48个小时,每12个小时,更换一次水

2、泡发过的海参明显比原来变大了些

3、海参底部,有个口

4、用剪刀沿海参直线剪开

5、把海参的内筋杂质去掉

6、再把海参的沙嘴扯出

7、清洗干净好的内部

8、把剩下处理好的海参,放入煲内,加入适量的纯净水

9、大火煲至30到40分钟

10、煮好的海参,捞出清洗干净,再放入保鲜盒,加入纯净水,放入冰箱再浸泡6到8小时

11、已经泡发好后的海参,一下吃不完,可以放入急冻冷藏,1个星期左右,要吃完!但有一点要切记:海参不能碰到油盐,否则海参就会融化掉,到时候,别话海参为什么不见了哦^_^

12、用来炖汤,煲汤,下面条,海参羹,都不错哦
干海参的热量78千卡(每100克);具有增强免疫力、延缓衰老、抑制癌细胞生长等功效;可与芦笋、羊骨、枸杞搭配;与柿子、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;
纯净水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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