| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 酸白菜 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 热气腾腾过年菜-猪肉酸菜炖粉条热量/卡路里2236千卡 | |||
 热量2236千卡,相当于打拳击186分钟消耗的热量720 | |||||
1、五花肉切片，锅放油把肉爆香，放些花椒去腥。
2、放入酸菜继续炒。
3、加水炖煮。大火煮沸转小火炖。
4、炖半小时后放入粉条，加盖闷。
5、出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、利二便等功效；可与紫菜、丝瓜、白菜搭配；与田螺、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
酸白菜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、益气、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、预防高血压、降血压等功效；
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