| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 88克 | 葱爆羊肉热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于安装风雪护窗15分钟消耗的热量300 | |||||
1、羊肉片煸炒一下备用
2、热油锅花椒孜然炸开后放入葱段煸炒
3、备用羊肉入锅翻炒，加盐出锅
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、抗癌、滋阴补阳等功效；可与兔肉、樱桃、基围虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、增进食欲等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、理气调中、驱风止痛等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、温中散寒、降血压等功效；
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