| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 208克 | 炼猪油热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于触身式橄榄球6分钟消耗的热量480 | |||||
1、切好的肥膘放入锅中加水（我切的比较大块这样不容易炸糊）
2、锅开后撇去浮沫加入花椒 姜片
3、油已经炸出很多了
4、捞出油渣控油趁热撒上盐 可以直接食用也可以做成油渣菜或者做包子馅
5、已经炼好的油
6、盛入容器里
7、第二天已经凝固了 颜色雪白
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、降血压、增加食欲等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、健胃止呕、助阳等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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