皮蛋豆腐的热量和减肥功效

内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清热解毒、降血脂等功效；可与鳗鱼、鲢鱼、桂花搭配；与茭白、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、清凉、去大肠火等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增加食欲、促进消化等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、降低胆固醇等功效；

米醋的热量11千卡（每100克）；具有杀虫、散瘀、帮助消化等功效；可与黄瓜、绿豆芽、猪骨搭配；与胡萝卜、四季豆、芥菜相克，同食可能会引起不适；