| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 99千卡 | 396千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 196克 | 蛋挞热量/卡路里230千卡 | |||

1、1??蛋黄蛋清分离
2??将蛋黄打散,放入绵白糖搅拌均匀

2、倒入牛奶搅拌均匀,放入炼乳搅拌均匀,挞水就做好了

3、将挞水倒入挞皮中,不要太满,8成满即可

4、烤好了
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、治疗便秘、润肠等功效;可与香蕉、草莓、黑豆搭配;与白砂糖、橙、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、疗疮、润肺生津等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与桂圆、紫菜、羊排搭配;与茶叶、豆浆、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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