| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 豆沙包热量/卡路里940千卡 | |||

1、准备材料:面粉,酵母

2、酵母加温水化开,水不要太烫,否则酵母失去活性。

3、将酵母水缓缓倒入面粉,边倒边用筷子搅拌面粉。若是还有面粉没有搅拌均匀,加清水。

4、用力揉成表面光滑的面团。然后用盆扣上,等待发好。

5、面发好后大概变得之前的1.5倍大,用手轻轻按,会反弹回来。或是拨开面团里面的组织成蜂窝状,即发好。

6、将面团等分分成几个小面团,像擀饺子皮一样赶开。不要太薄。将豆沙馅放上,包起来。

7、包好的豆沙包放在面包上再醒十五分钟左右。锅中加水,烧开。

8、豆沙包放入,盖盖。蒸二十分钟。

9、蒸好关火,闷几分钟后出锅。

10、迫不及待掰一小块常常,皮薄馅大,哎哟,不错哦!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、和血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、通乳、抗癌等功效;可与枣、兔肉、鸭肉搭配;与羊肚、盐、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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