| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 肉丝炒青椒热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡,相当于耕种112分钟消耗的热量360 | |||||
1、青椒洗净去核切成丝，胡萝卜切成小片，葱姜切成丝，蒜切成片，备用。
2、猪里脊肉切成丝，加少许湿淀粉和15g烧焖酱汁腌制5分钟。
3、热锅放色拉油，油七成热后，放入淹制好的肉丝，快速炒散。
4、变色后放入姜丝，葱段，蒜片，剩下的烧焖酱汁炒香。
5、放青椒，胡萝卜翻炒。
6、根据个人口味轻重放盐，翻炒均匀，停火出锅，香。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、补虚等功效；可与菜花、芸豆、蒜搭配；与黄豆、荞麦、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与羊排、卷心菜、绿豆芽搭配；与柚子、茄子、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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