| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 58克 | 香橙蛋羹热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于爬楼梯10分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材，我用的是小小个的甜橙，正适合今天的蛋液量。
2、香橙去顶部，去除果肉，挖的越干净越好，多余的橙汁水分会影响蛋液中水的比例。
3、蛋黄和清水搅拌成蛋液，也可以用配方奶代替水。
4、蛋液过筛两次，第二次过筛倒入香橙碗中。到的时候低一些，尽量不要溅起气泡。
5、不要倒得太满，蒸完会有一些膨胀。把蛋液表面的气泡用牙签扎破。
6、包上保鲜膜，并在膜上用牙签扎几个眼。我的碗是用来稳定香橙的，可以不用碗。水沸后上屉转中小火蒸8分钟，关火后再焖十分钟。即可。
7、撒上一些装饰品，我撒的肉松。是不是美美的？（欢迎扫码关注）
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、健脑益智等功效；可与圆生菜、洋葱、肥牛搭配；与地瓜、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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