| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1413克 | 煎扁食热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡,相当于攀登雪山61分钟消耗的热量990 | |||||
1、先把各种材料切丁，锅内放油炒好。这个馅经常做，也可以包包子用，好吃。
2、皮是菜市场买的，二元钱我们二人可吃二餐。
3、包的时候是把馅放中间，斜角卷起，卷到三分之二两角叠起，包的方法也多种。
4、平底锅放少许油，放入扁食，等底部硬了后加上水，水可用半碗，盖上锅盖焖，小火，等水干了就可以了。因为中间的馅是熟的。
5、煎好的扁食上面放些葱，我放的是芹菜叶，香。
6、金黄的扁食。
7、薄薄的皮，脆脆的，真的很好吃。配点调料醮着更好吃。
葱花具有减肥、治疗高血压、降血压等功效；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳化痰、解毒生津、呕吐反酸等功效；可与排骨、五花肉、肥牛搭配；与蛇肉、阿胶、桔子相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补脾益胃、治疗高血压、预防高血压等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有消积下气、利五脏、促消化等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、顺气、利尿等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
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