| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里2441千卡 | |||
 热量2441千卡,相当于深蹲610分钟消耗的热量240 | |||||
1、芒果牛奶糖放料理机打成泥
2、用筛网过筛除去芒果根丝，使芒果泥更加滑溜
3、戚风蛋糕2块
4、吉利丁粉用60克清水泡开，放锅蒸溶化，放置余温倒入芒果泥里拌均匀
5、淡奶油打发如图片即可，成奶油霜
6、先取打好奶油霜三分之一拌均匀，再加入剩余奶油霜拌均匀，成芒果慕斯
7、8寸活底模具放入一块戚风蛋糕，倒入芒果慕斯
8、再放上一块戚风蛋糕倒入芒果慕斯
9、另外裱花代装芒果泥挤出圆点，用牙签画出图形
10、装饰
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、增强体抗力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、改善睡眠等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与橙、金桔、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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