| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 吉祥如意白斩鸡热量/卡路里1225千卡 | |||

1、准备好食材。

2、我的鸡买的是处理过的,所以洗干净就可以用了,先放上一个稍大的汤锅加水和葱姜煮沸。

3、鸡肚子里也放上适量葱姜,水沸后抓住鸡脖子将三黄鸡放在水中稍微净煮,中间提出两次,倒出腔中的水,以保持内外温度一致。

4、然后把整只鸡放锅里煮,水一定要可以没过整只鸡。

5、倒入适量料酒。

6、中间撇干净浮沫,煮大约15分钟后关火在锅里闷15分钟左右。

7、手拿了半天鸡比较油腻,用维达超韧纸巾擦擦手和弄湿的操作台,要时刻保持卫生。

8、放生鸡的盘子里面有好多血水,拿的时候怕不小心洒的到处都是,可以用维达抽取式厨房纸巾先把血水吸干再拿走清洗。

9、闷好的鸡整个捞出放入加了冰块的水中浸泡1小时以上,用维达超韧纸巾擦干操作台的水水渍。

10、冰镇过后的鸡取出肚子里的葱姜,用维达抽取式厨房纸巾吸干水分。

11、用刀切块。

12、然后整齐的码在盘子里,放上鸡头,鸡腿和鸡翅膀,营造一只完整的鸡,表皮为了更有卖相刷上一层香油,吃的时候用酱油和香油蘸着吃即可。

13、成品图。

14、装饰用的纸巾鸡都是用维达的纸巾折的哦,这样的装饰是不是别出心裁呢。

15、鸡年就要吃鸡才吉祥如意,万事大吉!

16、白斩鸡做法超级简单,吃法也简单,年夜菜一定要试试哦。

17、肉嫩皮脆,原汁原味。

18、吃完鸡,别忘记随时用维达的超韧纸巾擦擦手吧。

19、可以蘸酱油香油或者喜欢的料一起吃更有滋味。

20、是不是很有食欲呢。

21、鸡年第一道菜就做白斩鸡来一鸣惊人吧。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、温中益气、补虚损等功效;可与豇豆、茶树菇、首乌搭配;与菊花、狗肾、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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