| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 乳扇沙琪玛热量/卡路里1444千卡 | |||

1、乳扇,云南大理特产!

2、将乳扇用湿纱布包起来,目的是回软!

3、材料!

4、将乳扇用剪刀剪成3毫米宽的长条!

5、小火油炸至金黄,忘记拍炸好的照片了!

6、芝麻炒香

7、锅里加入适量水,放入白糖,小火炒至起泡加入蜂蜜,炒至白糖可以拨出丝,实在拿不准,用筷子沾点糖放入冷水中,能很快结成糖块就可以了!

8、将芝麻倒入糖稀里快速搅拌!

9、将炸好的乳扇丝倒入糖稀里快速搅匀!

10、趁热倒入模具中压实,最好温热时切块,我凉透了才切,碎了好多,不过不影响它的味道!
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、润肺生津等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、杀菌、消除疲劳等功效;可与雪花梨、雪梨、梨搭配;与鹅蛋、香干、大米相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防治皮肤炎症、通便、治疗高血压等功效;可与香蕉、海带、梨搭配;与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
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