| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 198千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 欲罢不能的小马热量/卡路里989千卡 | |||
1、蛋白象做蛋糕一样,分次加糖打发
2、熬糖水。白糖加入水中,熬至117度。
3、糖水缓缓倒入蛋白中,边倒边打,直到蛋白降至手温。
4、把杏仁粉糖粉过筛,和蛋白拌匀。
5、加入一部分打发的蛋白,拌匀,分三次将蛋白加入并拌匀。
6、直到TPT可以象飘带一样飘落,就做好啦。
7、挤到纸上,凉皮。约20到30分钟,等皮凉好,用手摸上去有一层软壳。
8、150度烤13分钟。完工!
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、羊排、干辣椒搭配;与鹅、消炎片、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降低胆固醇、滑肠、减肥等功效;可与白果、西洋菜、核桃搭配;与小米面、火腿、猪肺相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、去酒毒、解盐卤毒等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、清热解毒、润肺利咽等功效;可与青椒、明虾、银鱼搭配;与消炎片、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、滋阴等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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