| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 152克 | 红烧鸡翅根热量/卡路里867千卡 | |||
1、首先把鸡翅根焯水,凉水下锅,开锅把鸡翅根捞出来,然后用温水洗干净
2、锅里加入少量油,放入白糖,炒至都化开了,放入鸡翅根翻炒,然后加入老抽
3、再翻炒几下,加入水,刚好淹过鸡翅根,放入葱,姜,盐,中火收汁
4、汁粘稠,翻炒几下就可以出锅了,一定要多注意,不要糊锅哦!
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有腹部冷痛、促进胃肠蠕动、调中理气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、滋阴、润肺生津等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、帮助消化、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、润肠、血管硬化等功效;
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