| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 941克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里1077千卡 | |||

1、柚子剥皮,不要外面的白色的茎,柚子皮去掉里面的白瓢,留皮切丝。皮没有拍。

2、去掉白色瓢的柚子皮用盐搓一下去掉外面可能有的人工打蜡,然后切丝用水煮开,反复换水煮三次去掉柚子皮的苦味,沥干水分备用。

3、包好皮的柚子肉像这样干干净净的掰成小碎,然后取容器一层柚子肉加皮铺上一层冰糖。

4、铺好冰糖盖上锅盖,出气孔用保鲜膜封上放冰箱冷藏一晚上。第二天微微出水就可以上锅熬煮,边煮边搅拌防止粘锅和焦掉,等到水份基本收干只剩下粘稠的糖水时关火。切记搅拌不要停。

5、熬好的粘稠的冰糖柚子微微放凉,拌入大概两勺的蜂蜜,然后就可以装罐了。
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、冻疮、痰气咳嗽等功效;可与鸡肉搭配;与黄瓜、胡萝卜、青蟹相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、保护肝脏、杀菌等功效;可与雪梨、梨、牛奶搭配;与豆浆、豆腐干、香干相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、和胃润肺、清热除火等功效;可与石榴、梨、鸭梨搭配;
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