| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 676千卡 | 338千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 23千卡 | 15千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 青菜火腿炒粉丝热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡,相当于打鼓245分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料，火腿肠切片，香葱切碎，小青菜洗净备用
2、粉丝一把，推荐使用手工粉丝，比较好吃，超市包装的味道不太好
3、粉丝泡软，或者直接放锅里煮软，已筷子能夹断为准。
4、热锅放油，然后依次放入青菜、火腿翻炒，炒熟后放入粉丝，然后放调料，盐、酱油、辣椒酱。
5、粉丝酱油上色后炒熟，然后放入香葱，爆炒一下，放一点鸡精提鲜，起锅。开吃！
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、补血、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、补虚、止消渴等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、缓疲劳等功效；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、降血糖、促消化等功效；可与鸡蛋、海虾、鹌鹑搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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