| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 拔丝芋头热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡,相当于露营470分钟消耗的热量150 | |||||
1、1，选择福鼎芋头，因为它很粉。将它切成条，放入冰箱速冻，待其硬了就可取出。
2，锅内倒油，大火加热。
3，用木筷子插入油锅，筷子边上起泡，即可开始炸芋头。
4，颜色变成金黄捞出沥油，是否复炸，随意哈！
5，将剩余的油倒出，不关火，锅底不留油，快速加少许开水，倒糖，翻炒。
6，待糖全部融化成琥珀色，倒入炸好的芋头，快速翻炒，即可装盘！
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、补中益气、促进消化等功效；可与猪瘦肉、鲫鱼、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、补虚、血管硬化等功效；
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