| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 凉拌西兰花热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于乘双连雪橇7分钟消耗的热量420 | |||||
1、小米椒与蒜米切末，小米椒的量可看口味而定，蒜米建议两粒左右就可以了，太多影响口味
2、西兰花解刀成差不多大小，放沸水中焯熟，沥水起锅
3、小米椒和蒜米末放入小碗中，加入少量食盐、再倒入生抽没过搅拌均匀后倒入焯熟的西兰花碗中，拌好即可食用
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、增强血管韧性、抗癌等功效；可与西红柿、牛肉、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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