| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蛋香小饼干热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于美容99分钟消耗的热量60 | |||||
1、分离蛋黄和蛋白，将20克白糖放入蛋黄中，搅拌使至白糖溶化
2、蛋白中加入剩下的40克白糖，用打蛋器打至硬性发泡
3、将打好的蛋白的三分之一放入蛋黄糊中搅拌均匀
4、倒入剩下的蛋白糊中搅拌均匀
5、筛入低粉
6、翻拌均匀
7、将翻拌好的面粉装入裱花袋中
8、烤盘中铺油纸或耐高温布，用裱花袋挤出小圆形面糊
9、烤箱预热170度，上下火，中层，10分钟即可，放凉即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、荠菜、牡蛎 搭配；与豆奶、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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