包心芥菜豆腐煲的热量和减肥功效

包心芥菜（洗净切小块，放滚水中焯1分钟沥干） 300克、小花菇（泡发） 6个、虾米（洗净） 5克、干贝（稍微泡下） 5克、卤水豆腐（抹上少许盐腌制片刻，切小块）半块、姜片 2、高汤 2汤勺

1、热油锅先放入姜片、小花菇、虾米、干贝爆炒出香味，接着倒入芥菜块炒半分钟，然后放入豆腐块，加入高汤，盖上盖焖煮10分钟，调入适量盐和少许糖调味继续焖煮入味即可

食材功效信息

姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、辟腥臭、杀菌等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、延缓衰老、抗感冒等功效；

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