| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅 | 克 | 2789千卡 | 251千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 1518克 | 冬笋玉米烧鹅热量/卡路里3278千卡 | |||

1、准备食材,冬笋剥壳,切块备用。

2、玉米从冰箱取出解冻,切小截备用。

3、鹅肉切小块,过水备用。取铸铁锅炒香香料,下入鹅肉翻炒,翻炒至鹅肉的油出来。再加入开水没过肉。

4、加入冬笋,炖一小时。

5、再加入玉米,继续炖半小时。

6、炖至鹅肉软烂,最后调入适量盐。
鹅的热量251千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气、预防慢性病、缓解咳嗽等功效;可与白萝卜搭配;与鸭梨、柿子、梨相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、益肺宁心、保护肝脏等功效;可与草莓、豇豆、橙子搭配;与红螺、扇贝、田螺相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利隔爽胃、消食、宽胸利膈等功效;可与猪肉、圆白菜、鸡肉搭配;与羊肉、豆腐、羊排相克,同食可能会引起不适;
香料的热量83千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、润肺、补中益气等功效;可与莼菜、银耳、高粱搭配;
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