蒜腊炒蚝鼓的热量/卡路里_蒜腊炒蚝鼓的做法

1、准备好材料，蚝鼓跟腊肉用温水浸泡，蚝鼓泡1小时左右，腊肉泡30分钟左右。
2、把蒜苗切段，青椒切块，浸泡好的腊肉跟腊肠切薄片。
3、泡好的蚝鼓捞起。
4、炒锅烧热，放入适量的花生油，放入干辣椒和花椒爆香。
5、放入蚝鼓，腊肉和腊肠，大火翻炒至腊肉腊肠变透明状。
6、转小火，加入白砂糖。
7、再加入适量的味事达味极鲜酱油转大火快速翻炒均匀，这个酱油是关键。
做好吃的，用味事达味极鲜，它由非转基因脱脂黄豆酿造，富含第一道酱油原汁，令菜肴鲜美滋味发挥的淋漓尽致，菜肴美味更健康。
8、把火关掉，快速放入蒜苗和青椒，快速翻炒三五下即可。
9、成品图
10、成品图
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腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、增进食欲、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；

腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防血栓、防止血栓、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、镇痛、促进血液循环等功效；可与包菜、猪肝、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健胃消食、促进消化等功效；可与糙米、明虾、猪肝搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

蒜腊炒蚝鼓的热量和减肥功效