| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 腊肉炒饭热量/卡路里1790千卡 | |||

1、先把腊肉大火煮到锅里

2、胡萝卜和青豆下锅煮熟。家里没有胡萝卜就用黄的代替了

3、青椒和大葱,切丝备用

4、青豆和胡萝卜捞出

5、腊肉煮好,过凉水,切丁备用

6、锅内倒少于清油,下腊肉丁,翻炒

7、翻炒一会,加青豆,胡萝卜,青椒,大葱丝,继续翻炒

8、然后加入煮好的米饭,少许白盐翻炒

9、这是成品
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、补中益气、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、消食等功效;可与鲈鱼、圆白菜、狗肉搭配;与白酒、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、促消化、开胃消食等功效;可与兔肉、鸡蛋、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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