| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 1042克 | 南瓜饼热量/卡路里2043千卡 | |||

1、选取新鲜、甜糯的南瓜,洗净去皮,切成片状,装盘蒸熟

2、蒸熟后沥去蒸出来的水分(可以直接喝了,纯南瓜汁,超级甜哦),用勺子捣烂即可

3、乘还温热加入适量白糖,根据自己的喜好,搅拌均匀可以品尝甜度再根据需要适量添加,接着加入糯米粉,多次少量加,别一次性全加了,怕太多偏硬

4、加到南瓜泥成团,且摸过去不会粘手,但是软软的容易成团即可,有点像做面食的面团,这时倒出适量面包糠于盘子中备用

5、将南瓜团搓成适当厚的圆条,掰成小团,再搓圆,用两个手掌压扁,在面包糠里裹一遍粘上面包糠,圆团大小可根据自己的喜好,做南瓜球就直接揉成团圆就好,其他方法都一样的

6、锅里加油热至看到冒烟,放入南瓜饼,炸1分钟左右用筷子翻面炸,重复,大约3min左右,浮起来,饼中间变鼓,表面金黄即可沥油捞起咯

7、装盘,拿起一个咬一口,表面酥脆内里软糯,甜甜的,好满足呀,一口气吃了好几个,最好当天吃完,凉后表面会比较不脆,要复炸也可以,就是口感会有点变化哈~
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、治疗高血压、护肝等功效;可与枣(鲜)、虾皮、红枣搭配;与油菜、大花蟹 、北极虾相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、护发明目、健脾养胃等功效;可与鸭肉、香瓜、百合搭配;与鸡肉、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、促进肠胃蠕动、促进排便等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、滋阴、调味等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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