| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 鸡蛋胡萝卜卷饼热量/卡路里600千卡 | |||

1、三个鸡蛋打入碗中,放入面粉。

2、胡萝卜擦丝切碎。

3、放入面粉、鸡蛋中搅拌。

4、加入几根韭菜段点缀,放入盐,适量加入水搅拌均匀,筷子提起来有拉丝现象。

5、一半放入电饼铛中,边缘用铲子尽量弄成方形。

6、等下面凝固后,上面尚未完全凝固时,铲出来放入盘中。

7、从一边向上卷成圆柱形。如果鸡蛋饼上面也凝固了容易卷折。

8、放在电饼铛中滚滚里层就熟了。

9、切开摆入盘中,配上沙拉酱和蕃茄酱,超好吃哦!
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、润肺祛痰等功效;可与菠菜、黄豆、西瓜搭配;与山药、白萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、促消化、预防蛀牙等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、散瘀、补肾等功效;可与牡蛎、黄豆芽、海虾搭配;与蜂蜜、白酒、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
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