| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 15千卡 | 292千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 虫草花枸杞炖乳鸽热量/卡路里1713千卡 | |||

1、现杀的乳鸽,洗净,切掉头和尾,掉水。

2、虫草花浸泡20分钟,水不要倒掉。

3、枸杞浸泡一小会儿,也可以不泡。

4、将浸泡的虫草花、枸杞连同浸泡的水、乳鸽、扎一结小葱、姜片,加入1200毫升水,一起放入锅中。

5、可以使用电饭煲,也可以用电炖锅,炖2小时。

6、2小时后,乳鸽肉已酥软,虫草花和枸杞内的成分已充分和乳鸽几汤汁融合在一起。放入少许盐,即可食用。
乳鸽的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有滋养、延缓衰老、益气补血等功效;可与玉米搭配;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋润喉咙、治疗高血压、降颅压等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、延长寿命、补肝等功效;可与大花蟹、决明子、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、健胃止呕、解毒等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、减肥等功效;可与五花牛肉、羊肚、小腿牛肉搭配;与腐竹、卤豆腐干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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