| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 豆乳推推乐热量/卡路里1693千卡 | |||
 热量1693千卡,相当于宗教舞339分钟消耗的热量300 | |||||
1、戚风蛋糕：
蛋黄3
蛋白5
玉米油50
细砂糖45
豆浆60
低筋粉80
2、蛋黄+玉米油+豆浆搅匀
3、筛入低筋粉拌匀（不用过分搅拌，以免起筋）
4、蛋白分次加糖，电动打蛋器打至中性发泡
5、蛋白分次加入蛋黄糊，翻拌均匀后倒入28*28金盘，刮平
6、入烤箱中层上下火，180度20分钟至表面上色，取出晾凉
7、用推推乐筒压出圆形蛋糕片，备用
8、豆乳酱：
蛋黄2
奶酪芝士120
细砂糖40
低筋粉40
豆浆260
熟黄豆粉适量
9、蛋黄加细砂糖打散至发白
10、筛入低粉拌匀
11、豆浆加热至沸腾，分次加入蛋黄糊，边倒边搅拌以防结块
12、重新入锅，小火煮沸，不停搅拌以免糊底
13、浓稠后离火，晾凉
14、奶酪芝士隔水加热，打至顺滑
15、奶酪芝士加入蛋黄糊中，拌匀，装入裱花袋
16、推推乐筒放入一片蛋糕、挤一层豆乳酱，再重复两次
17、顶部挤满豆乳酱后，洒一层熟黄豆粉，盖好，放入冰箱冷藏2小时后口感更佳
18、戚风蛋糕片步骤比较简单，配方仅供参考，只要是金盘戚风即可，也可用网上其他方子
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、健脑益智、润肺利咽等功效；可与苋菜、西红柿、干贝搭配；与兔肉、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、抗氧化等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋养进补、调和阴阳、滋阴润燥等功效；可与莲子、胡萝卜、核桃搭配；与山竹、药物、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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