| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 682千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 玛瑙粽热量/卡路里2457千卡 | |||

1、米洗净,提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡,晚上包即可

2、五谷豆也同样浸泡!

3、干粽叶要提前浸泡,剪去边角。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒

4、材料全部浸泡好后,控干水分,待用!

5、挑取两片粽叶,要是粽叶较小、较细,可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上。将粽叶自底部起卷起,呈漏斗形,漏斗下方一定要紧密,不然会漏米

6、在漏斗最低端塞入一颗大枣,我的枣很大,是新疆和田大枣,用一颗就足够!

7、加入少许米,用勺子压实。

8、在放豆子,继续压实。

9、加满米。

10、用手指按压粽叶的两边。

11、折下上面的粽叶,用手指按压两边,剩下的粽叶再返回折上去。

12、用绳子捆扎好!

13、加水漫过粽子,高压锅,焖煮30分钟即可出锅!

14、香喷喷的玛瑙粽做好了!颜值高!味道好极了!

15、再来一张馋馋你!呵呵
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、补血、止渴等功效;可与香瓜、桑葚、桂花搭配;与莲子、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有补中益气、滋补、温补强壮等功效;可与粳米、大米、红豆搭配;
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