| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦白面粉 | 克 | 898千卡 | 359千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 玉米白面烫面饼热量/卡路里1414千卡 | |||

1、白面和玉米面放到一个盆子里

2、把开水倒入面粉里,用筷子拌至所有的干面粉都粘连在一起

3、然后把拌好的面和成面团

4、把面团放到面板上用擀面杖擀成大面片,不要太薄了,在面片上倒少许食用油,把面片儿都粘上油,撒少许盐

5、然后把大面片顺着一个方向卷起来

6、然后用刀切成300克左右大的剂子,把剂子两头收好,做成小面团

7、再把小面团擀开,粘上芝麻

8、热锅倒入少许油,油冒烟儿的时候关火,把饼放入锅里,开始烙饼了,一面烙成金黄色,就翻面,别忘了要掌握好火候

9、如果家里有电饼铛那就最好了,不用担心饼会烙糊

10、一定不要把饼烙得太干,外焦里嫩才好吃。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血压、美容、预防高血压等功效;可与菜花、白花椰菜、脆山药搭配;与榅桲、雪螺肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促消化、治肝顺胃等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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