| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 426千卡 | 361千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 963千卡 | 247千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 豆沙酥饼热量/卡路里2151千卡 | |||
 热量2151千卡,相当于看书1655分钟消耗的热量78 | |||||
1、分别将油皮和油酥材料准备好，揉成团，静置30分钟
2、分别将油皮和油酥肉成小团，静置5分钟
3、揉好豆沙馅
4、将油皮用擀面杖擀成长条，包入油酥，揉成团，再擀成长条，折起如上图，静置10分钟
5、包入豆沙
6、160度预热10分钟，烤30分钟，即可。
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、生菜、干辣椒搭配；与鹅蛋、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治皮肤炎症、润肠燥、促进骨骼发育等功效；可与山药、核桃、海带搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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