| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 芹菜鸡蛋干热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于乐队演奏30分钟消耗的热量240 | |||||
1、沈师傅神奇鸡蛋干2袋（沈师傅鸡蛋干口味很纯正、营养丰富）
2、鸡蛋干切片、芹菜少许切小段
3、锅中放适量食用油烧热加芹菜炒香断生
4、鸡蛋干下锅翻炒加少许蚝油（鸡蛋干蚝油含盐量、翻炒时不需要加盐）
5、香醋少许、鸡精少许（也可以不加）
6、翻炒均匀即可开吃，真的很好吃
7、装盘即可开吃。成品图
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、养血补虚、祛湿等功效；可与香菇、核桃、菜花搭配；与黄瓜、南瓜、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、抗癌等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、止血、消除疲劳等功效；可与桑葚、黑木耳、猪骨搭配；与芹菜、冬瓜、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效；
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