| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 105克 | 酸甜双脆热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于攀岩4分钟消耗的热量660 | |||||
1、材料：笋 胡萝卜 蒜瓣
2、新鲜的竹笋会有涩味苦味，一定要焯水，我焯了三次才没有苦味
3、胡萝卜切丝
4、胡萝卜切丝
5、调糖醋汁儿，我喜欢酸一点儿，醋就放的比较多，我一般凉拌醋和食用醋一起放，总感觉凉拌醋不够酸
6、调好的汁儿，让它溶解一会儿，最后要吃的时候才倒入菜里面，那样菜会很脆
7、调好的汁儿，让它溶解一会儿，最后要吃的时候才倒入菜里面，那样菜会很脆
8、拌好开吃，酸酸甜甜脆脆，特开胃
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食、下气等功效；可与鳕鱼、狗肉、鲈鱼搭配；与醋、茄子、杏相克，同食可能会引起不适；
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