| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 紫薯山药热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡,相当于乒乓球76分钟消耗的热量240 | |||||
1、紫薯蒸熟，去皮，放入料理机，打成细腻的紫薯泥。
2、蒸熟的山药，刨皮。放入料理机打成山药泥。
3、山药泥内加入适量的香甜沙拉酱混合均匀。
4、取紫薯泥铺入模具底部，再铺一层山药泥，用小勺压实。
5、脱模。
6、最后，在山药上点缀草莓果酱作为装饰。
7、装饰完成。
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有益胃补肾、固肾、解毒等功效；可与芥蓝、枣（鲜）、芡实搭配；与鹿肉、碱性食物、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、减肥、增强免疫力等功效；可与猪排、水芹菜、莲子搭配；与柴鸡、仔鸡、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
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