汤子的热量和减肥功效

1、准备好食材

2、把汤子面分成拳头大小

3、准备好葱花，鸡蛋

4、锅里加入适量的水（几个人吃就加入几碗再多+2碗）烧开

5、加入汤子面团

6、把面团表皮烫熟，颜色变深捞出，别烫太久

7、捞出（烫过的汤子面，吃起来更劲道。我们家乡话是～哏揪揪儿的

8、用铲子切碎（这时候用手的话会很烫的）

9、切成这样，再用手撰揉

10、这时候，面会有些干

11、锅里刚刚烧开的水，加入里面些，不要加多了，那样会稀，一会就撰不成条儿了

12、继续揉捏

13、揉到没有小颗粒了，面的软硬比饺子面稍微软些，就差不多了

14、有颗粒的话，会堵住汤子器的孔

15、揉好面团后，再分成拳头大小

16、装入汤子器里，不要太满（留一扁指），盖上盖上不会挤出来就好

17、刚刚烫面的水再次烧开后，沿着锅边一边转，一边压

18、压完一次后，等锅再开起来，再压下一次

19、怕面条粘在一起，等面条颜色变深时，再用锅铲轻轻的活动面条

20、都撰完了后，等水再开1分钟就可以关火

21、盖上盖子，这个时间我们可以做鸡蛋酱

22、锅里加油

23、油热后，倒入鸡蛋

24、翻炒的碎些

25、鸡蛋都熟了后，加入适量东古豆瓣酱

26、翻炒几下，再加入小半碗水

27、水开后，加入葱花

28、可以出锅了

29、汤子成品，是不是很有食欲啊！

30、汤子+鸡蛋酱+山菜（春天山里采的，过水晾干，冬天再泡发，煮熟后蘸酱吃）好了，可以开饭啦！