| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 花样小炒热量/卡路里145千卡 | |||

1、黄瓜、台湾烤肠切丁备用。

2、黑木耳泡发切碎。

3、鸡蛋打散备用。

4、黑木耳下锅过油。

5、鸡蛋下锅炒熟。

6、黄瓜、台湾烤肠丁下锅炒。

7、加入之前炒好的黑木耳、鸡蛋,翻炒。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、抗肿瘤、降血糖等功效;可与醋、墨鱼、绿豆芽搭配;与枇杷、彩椒、金桔相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止血止痛、增强免疫力、抗癌等功效;可与豇豆、春笋、海蜇搭配;与马肉、田螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、养血发胎等功效;可与桂圆、荠菜、明虾搭配;与红薯、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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