| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | ||
| 小麦胚芽 | 克 | 140千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 90克 | 绿豆麦胚粥热量/卡路里305千卡 | |||

1、为了煮的快,提前几个小时把绿豆洗净用清水泡上。环保主义者的煮粥方法哦,哈哈。锅中放水,凉水即可放入绿豆盖盖,煮开后小火煮3--5分钟即,关火。不要打开盖子,焖20分钟左右

2、经过焖的过程,豆子都开花了。

3、粉和成这样的稠糊状,手工搅拌2分钟,让面团光滑,放置15分钟左右后再搅拌一会儿,这样面筋出的好

4、用清水泡上5分钟5轻轻的用筷子来回的弄面团,把面筋洗出来

5、面筋团和糊一起倒入锅中,用筷子快速搅拌,面筋就会变成细小的穗状,中火煮开转小火,

6、加入后搅拌均匀,不要让麦胚成团,煮开后即关火。
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热解毒、保护肾脏、抗过敏等功效;可与百合、黑米、大米搭配;与狗肉、紫米、棒子相克,同食可能会引起不适;
小麦胚芽的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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