| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 反沙芋头热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡,相当于滑水188分钟消耗的热量360 | |||||
1、芋头切成小长条
2、芋头冷油下锅，大火烧开后改中小火先不要动他们过一会再返另一边，炸得差不多的该小火个人觉得这个不要炸过头的好吃，所以火不要太大用筷子搓透了就可以捞出来了，
3、留底油然后遍小葱遍到变浅褐色赶紧捞出来备用，要小火免得过火了，锅洗干净熬糖浆了，就是糖加水小火熬成蜂蜜刚开始大泡眼到小炮眼，你可以感觉到糖成蜂蜜变得有点沙了就可以了把备好的香葱放下然后放芋头，然后快速翻炒关火返炒一下如果有风扇可以用风扇吹快速降温就可以出沙了，我这个家里米有绵白糖要是有可以加少绵糖出沙更容易，糖水的比例是3.2
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、洁齿防龋、促进消化等功效；可与芹菜、牛里脊、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
葱花具有预防感冒、滋阴补阳、治疗高血压等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健脑益智、降低胆固醇、防冠心病等功效；
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