| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 鲜茶树菇爆炒鸭肉热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于俯卧撑151分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸭腿去皮后剔骨，洗净切丝；
2、加料酒、生粉、1茶匙一品鲜、3克盐腌制10分钟，姜、蒜切丝，红椒洗净切块。新鲜茶树菇洗净切段。
3、热锅入油，加入蒜、姜爆香，倒入鸭肉丝滑散。
4、加入茶树菇和红椒块，大火快手翻炒到茶树菇变软后调入剩余的盐、特级一品鲜炒匀起锅即可。
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、虚弱浮肿、补肾等功效；可与山药、白菜、栗子搭配；与李子、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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