| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 10千卡 | 16千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 8千卡 | 14千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 雾霾宝宝咳喘多，润肺今儿这么搭配热量/卡路里2068千卡 | |||
 热量2068千卡,相当于体能训练414分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材
2、薏米要用冷水浸泡
3、排骨冷水下锅，焯水至断生不出血水。
4、西葫芦和白萝卜焯水时，先焯水西葫芦，然后捞出后再焯水白萝卜。白萝卜中含有芥子油独特的气味，焯水破坏后萝卜的味道会更加鲜美。
5、薏米和白萝卜加水先小火焖煮5分钟，然后放入排骨焖煮25分钟，最后放入西葫芦焖煮5分钟。
6、投料顺序要考虑不同原料的成熟时间，如果同时入锅原料成熟时间不同，西葫芦很容易烂掉。成品的原料标准，排骨脱骨软烂，薏米膨胀粉糯，西葫芦和白萝卜软而不散。
7、调味在食用之前加盐即可，不可焖煮过程中加盐。薏米不适合小宝宝的食用，可以米粒浸泡后打粉利用。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、消肿散结、润泽肌肤等功效；可与羊肉、西红柿、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、促消化、增强免疫力等功效；可与豆腐干、紫菜、羊肉搭配；与胡萝卜、枇杷、银耳相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌、健脾胃、护发等功效；可与猕猴桃、栗子、枣搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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