| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 泡辣椒 | 克 | 1千卡 | 21千卡 | ||
| 醋 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 558千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 秘制脆萝卜热量/卡路里640千卡 | |||

1、萝卜对开切片,三片一断

2、加盐腌制十五分钟

3、捏掉水分,加红糖、泡辣椒、醋拌匀,口味视个人喜好调整,我喜欢酸甜微辣

4、放入容器,可以适当添加凉开水,放入冰箱冷藏三小时后即可食用。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、促进消化、帮助消化等功效;可与猪肉、羊肉、鲢鱼搭配;与枇杷、桃子、猪腰相克,同食可能会引起不适;
泡辣椒的热量21千卡(每100克);具有防癌症、促进血液循环、降脂减肥等功效;可与北极虾、海虾、卷心菜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、活血、活血化淤等功效;可与小米、小米面、荷兰豆搭配;与牛里脊、竹笋、姜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、杀菌、消除疲劳等功效;可与黑木耳、姜、黄瓜搭配;与冬瓜、豌豆、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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