| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 金针木耳蒸鸡肉热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡,相当于山地车67分钟消耗的热量498 | |||||
1、鸡肉砍成小块，用料酒、酱油、生粉腌十五分钟。
2、木耳泡开。
3、金针泡开。
4、姜切成丝备用。
5、将各种材料一起，拌入少许盐、一勺蚝油，少量味精、油拌均匀，水开上蒸锅蒸十五分钟即可。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、强筋骨、补精等功效；可与茶树菇、板栗、冬瓜搭配；与芹菜、海虾、李子相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、抗癌、大便秘结等功效；可与春笋、荸荠、海蜇搭配；与鸭翅、白萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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