| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | ||
| 绿豆面 | 克 | 83千卡 | 330千卡 | ||
| 小米面 | 克 | 89千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 杂粮窝头热量/卡路里682千卡 | |||

1、称量好所需粉料;

2、将粉料搅拌均匀;

3、温水倒入粉料中,搅拌至无干粉状;

4、揉成团,醒15分钟;

5、手上沾水,将面分成6小份,整形成窝头,顶端嵌一颗枸杞;

6、大火蒸15分钟即可。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治疗高血压、养颜、美容养颜等功效;可与有机菜花、木瓜、蒜末搭配;与石螺、榅桲、螺蛳相克,同食可能会引起不适;
绿豆面的热量330千卡(每100克);具有清热解毒、利水消肿、清热除火等功效;
小米面的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和胃、清热解渴、健胃除湿等功效;可与红糖、粳米、桂圆搭配;与小麦、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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