| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 灌汤包热量/卡路里1471千卡 | |||

1、先上一个成品图哦

2、成品图

3、制作灌汤包的材料:饺子皮、肉未、鸡蛋、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、盐、十三香、鸡精、肉皮冻、香油。
肉绞碎,在肉未里放入一个鸡蛋、盐、生抽、老抽、香油、蚝油、十三香、鸡精(可以不放)。

4、顺时针搅拌上劲直至肉把鸡蛋和料的水份吸收完。

5、然后葱、姜放入肉未里一起搅拌均匀。

6、准备好肉皮冻。

7、肉冻剁碎放入刚搅拌均匀的肉未里(肉皮冻查看我以前的菜谱里的水晶肉皮冻)搅拌均匀即可。

8、饺子皮擀薄一些。

9、把馅料放入饺子皮中间。

10、像我们包包子一样,最后捏起收好的口顺时针转半转再把口收小点。

11、全部包好后就就可以上锅蒸了哦。

12、锅中加入足够的水,在蒸隔上放上一个一次性蒸布,把包好的灌汤包放在蒸布上蒸大约八分钟左右即可,出锅了可以开吃了哦,小心汤汁烫嘴哦。

13、喜欢吃辣的亲们可以调一个辣味的汁和醋调成汁。

14、蘸着吃更好吃哦 。

15、最后再多上两张美图供大家流口水哟

16、成品图

17、成品图。哈哈哈哈
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有补虚损、益精气、养阴补虚等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与洋葱、肥牛、韭菜搭配;与鹅蛋、鹅肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、延年益寿、防治皮肤炎症等功效;可与菠菜搭配;
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