台湾原味香肠和黑胡椒味香肠的热量/卡路里_台湾原味香肠和黑胡椒味香肠的做法

1、将肉去皮，用绞肉机打成肉丝，将除了黑胡椒粉以外的调料放入肉里面搅拌均匀，此为台湾香肠原味。放入黑胡椒粉即为黑胡椒味，我是买的现磨黑胡椒，颗粒比较大，比较香。
2、盖上保鲜膜放置一旁入味两小时。肠衣用温水洗净，套上漏斗，倒入少许高粱酒清一下肠衣后，酒就倒出不要了。将肠衣全部套入漏斗上，底部绑好棉线，就可灌入拌好的肉了，间隔10公分用棉线分节，再用绣花针刺孔排气。（因灌制香肠时我双手一直在忙，此处没有拍照）
3、将灌好的香肠放入阴凉通风处吹干，三天左右表皮发硬了就可以开吃了。先放入锅中蒸熟，再用平底锅煎至表面金黄，切片摆入盘中，再切点大蒜头配着一起吃，味道老好了！我今天灌了16斤，具体比例大家就按着这个配方来，灌肠前先放点肉到锅中煎熟，试下味道酌量添加调料即可。左边是原味，右边颜色深点的是黑胡椒味，我放了点老抽调色，以便区分。
4、这张是以前做的

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消毒、调味等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；

白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进消化、解油腻等功效；

台湾原味香肠和黑胡椒味香肠的热量和减肥功效