| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 茉式小笼热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡,相当于拉伸运动645分钟消耗的热量150 | |||||
1、备好面团，鸡汤冻，皮冻末，肉馅
2、面团分成每个10克，擀成薄皮，肉陷加入皮冻末，鸡汤冻，盐，料酒，姜葱汁拌匀
3、上锅开水蒸5～6分钟即可
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、止消渴等功效；可与圆白菜、香菇、木瓜搭配；与牛里脊、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与梨子、木梨、冬果梨搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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